松花菜優質高產栽培技術
松花菜又稱散花菜、因其花球松大潔白、生脆可口、鮮美甜爽、久煮不糊，品質和營養價值高，倍受消費者的青睞，目前已在我國占據了特定的消費市場。本文重點從肥水管理、病蟲防治、栽培模式等方面，進行優質高產栽培技術探索。
1、育苗
1.1、播種時間
重慶平原地區7月初至2月底均可育苗，高山地區主要集中在5-6月育苗，根據育苗時間選擇不同屬性的松花菜品種。一般平壩地區7月下旬至8月下旬播種比較安全，65-120天的品種均可播種。
1.2、育苗
松花菜育苗建議采用穴盤育苗，既能節省種子，提高成活率又能減少定植后的緩苗時間。具體方法如下：選擇排水、澆水方便的地塊，做成高10厘米、寬1.1米的苗床，提前3～7天用百菌清等殺菌劑進行殺菌防病。選用保水透氣性好的基質，加水混合至用手緊握后能成團、輕放后能松散的程度，裝入50孔或72孔穴盤。每穴播1粒種子，播后覆蓋一層基質，并澆透水，然后將穴盤整齊地擺放在苗床上，搭好1～1.5m高的小拱棚。播種完畢后用透光率50%的遮陽網覆蓋，待大部分種子萌芽后及時揭去遮陽網。注意穴盤內的基質不能長期過濕或過干，過濕易形成高腳苗，且易發??；過干則出苗不齊，幼苗長勢差或旱死。溫度高時，每天10-15時注意遮陰；出現雷雨、大風等天氣時，應做好防范措施。松花菜以頂端花球作為商品，無心苗已失去頂端優勢，齊苗后應及時拔除。苗期注意預防猝倒病、立枯病，防治甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾、跳甲、蚜蟲等。一般苗齡控制在30天左右，株高約10-15cm，有5～6片真葉即可定植，移栽前一周開始煉苗。
2、整地定植
2.1、地塊選擇
松花菜田塊選擇要土壤疏松肥沃，土壤穩定性好，保水、供水和供氧能力強。田間有完善的水利設施，能排能灌。高山栽培不宜選用低洼地、粘漬地種植花菜，否則，植株長勢不良，易得黑根病。
2.2、整地
每畝施入有機肥1000kg、三元復合肥(16-16-16)25kg、鈣鎂磷肥10kg（重茬地可適當增加）、硼砂1kg。定植前5～7天，將基肥均勻的撒于土中，耕地后做成畦寬(連溝)130cm、溝深25cm的畦。栽培地塊四周要挖好排水溝，以利排水。
2.3、定植
定植宜選在晴天早上10時前、下午15時后或陰天進行。定植前給穴盤澆透水，帶基質起苗。每畦定植2行，株距55cm，每畝定植2000～2200株。定植后及時澆定根水，一次性澆透?；羁煤髾z查，拔除無心株，并及時進行補種，以確保產量。
3、田間管理
3.1、水分管理
松花菜的葉片比普通花椰菜多，在高溫時或連續陰雨、暴雨后放睛時易發生萎蔫，因此整個生長期既不能過濕而導致漚根，又不能過旱而導致缺水，要及時調整水分狀況，在封行前后和花球生長期保持充足的水分供應。提倡使用微滴灌節水設施，既可省工、省時、降低勞動強度，又可做到供水均衡。
3.2、肥料管理
主要原則是薄肥勤施、重施蕾肥，可與微滴灌結合，方便做到肥水同灌、薄肥勤施。定植后l0天左右，每畝施尿素10kg；植株封行前最好進行中耕，然后每畝施復合肥10kg；現球初期施蕾肥，每畝施復合肥25kg、氯化鉀10kg、尿素10kg。松花菜在生長過程中還要增施硼、鉬、鎂、硫等中微量肥料，糾正植株缺素。其中硼素對花球產量和質量影響十分顯著，葉面追施2～3次，尤其在花球膨大期必不可少。在中后期追肥過程中，要拒絕使用碳銨或含碳銨的肥料，以免花球產生毛花。
3.3、束葉護花
松花菜無論在春季或盛夏花球經陽光照射都會發黃，在夏秋強光條件下變色更深，這種變化不僅影響商品外觀，也影響花球的鮮嫩品質，故花球護理是松花菜生產過程中重要的一環。與一般花菜的花球護理不同，松花菜多采用束葉護花而不采用折葉蓋花方法。松花菜束葉護花的具體做法是在花球長至拳頭大小時，將靠近花球的4～5張互生大葉就勢拉擾互疊而不折斷，再用1～2根2～3毫米粗、7～10厘米長的小竹簽、小草桿或小柴桿等作為固定連接物，穿刺互疊葉梢串編固定在主脈處，被串編固定的葉片呈燈籠狀束起，罩住整個花球，使花球在后續生長過程中免遭陽光直射，并留有足夠的發育膨大空間。與通常的折葉蓋花方法相比，束葉護花一次性完成，免除了多次折葉蓋花的麻煩，省工省時，效果更好。
4、病蟲害防治
松花菜主要病蟲害有根腐病、霜霉病、軟腐病、菜青蟲、蚜蟲、白粉虱、跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等。選用抗病品種，區分真菌細菌病害類型，實施輪作，及時排水。在連續陰雨后，積極防治根腐病、霜霉病、軟腐病，7天1次，連續2~3次。根據病蟲情報，要積極采用蛾類性誘劑、燈光等防蟲方法，明確蟲害取食特性，針對性用藥，盡量選擇生物農藥，減少農藥用量，嚴格遵守農藥安全間隔期。
5、采收
松花菜采收期相對較短，要及時采收。當花球周邊開始松散但未全散時即可進行采收，采收時留3-5張葉片保護花球，以避免貯運過程花球受到損傷或沾染污物?；ㄇ虿墒蘸蠹皶r處理田間殘留的根、莖、葉片，以減少田間污染和病蟲害的發生。